> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://slow-food.gitbook.io/sf-in-tasca/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://slow-food.gitbook.io/sf-in-tasca/che-cosa-mangiamo-scelte-che-pesano.md).

# Che cosa mangiamo? Scelte che pesano!

![](/files/-MS3GuuIJXWcZ7qBrr8G)

Le nostre scelte alimentari hanno un **peso** per il palato, per l’ambiente, per i produttori e per l’organismo.\
Slow Food propone la linea che segue i principi del cibo

* **buono** – fresco, stagionale, gustoso
* **pulito** – prodotto senza inquinare, trasportato per distanze brevi&#x20;
* **giusto** – rispettoso del lavoro di chi lo produce
* ma anche **sano** – nutriente, con materie prime poco trattate.

Ecco allora è il caso di dire: occhio alla linea! \
A quella dei princìpi Slow Food e anche a quella del nostro girovita.

Il segreto per un’alimentazione buona, pulita, giusta e sana sta nel bilanciare alimenti di qualità nella nostra dieta settimanale e nel trovare tempo e attenzione nel fare la spesa e in cucina.

{% file src="/files/-MS3H0gWcPgYzVBYnj2V" %}
Scelte che... pesano
{% endfile %}


---

# Agent Instructions
This documentation is published with GitBook. GitBook is the documentation platform designed so that both humans and AI agents can read, navigate, and reason over technical content effectively. Learn more at gitbook.com.

## Querying This Documentation
If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question.

Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter:

```
GET https://slow-food.gitbook.io/sf-in-tasca/che-cosa-mangiamo-scelte-che-pesano.md?ask=<question>
```

The question should be specific, self-contained, and written in natural language.
The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.

Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.
