Documenti
I documenti discussi al Congresso nazionale
Proposta impianto organizzativo
Mozioni
Il Consiglio nazionale di Slow Food Italia, nell’incontro del 31 gennaio 2021, ha discusso, posto ai voti e approvato all’unanimità una mozione che sollecita tutta l’associazione ad aggiornare i lavori verso il Congresso alla luce delle nuove condizioni che la pandemia ha determinato.
Il Consiglio nazionale il 22 febbraio 2021 ha licenziato un documento in cui sono contenute idee e proposte attorno al Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. Questo documento è stato inviato alla Commissione Ambiente della Camera dei Deputati ma costituisce un utile strumento di riflessione per tutta la nostra rete.
Candidature al Congresso nazionale
Queste le candidature pervenute per il Comitato esecutivo di Slow Food Italia, con annesso progetto programmatico quadriennale 2021-2025 (ai sensi dell’articolo 3 del regolamento del congresso nazionale)
Roberta Billitteri, Giacomo Miola, Barbara Nappini, Raoul Tiraboschi e Federico Varazi
Ottavo Congresso internazionale di Slow Food
Lettera di Carlo Petrini – una riflessione introduttiva sulle sfide che ci attendono
Call to Action 2020 – un documento di visione, con un'ipotesi di strategia per il nostro futuro
Q&A – domande e risposte che consentano di orientarsi nel percorso verso questo importante appuntamento
Vi invitiamo a utilizzare questi documenti anche per attivare momenti di confronto con gli altri membri delle vostre Condotte e delle vostre Comunità e a inviarci i risultati di questi incontri con eventuali proposte, scrivendo a internationalcongress@slowfood.com
Manifesti
Manifesto dello Slow Food sottoscritto a Parigi il 10 dicembre 1989
Manifesto Slow Food in difesa dell’olivicoltura italiana
Manifesto per l'educazione di Slow Food
Statuto e bilanci di Slow Food Italia
Bilancio Sociale di Slow Food Italia 2018
Bilancio di Slow Food Italia 2018
Le comunità Slow Food
Comunità Slow Food: tutto quello che devi sapere!
Dal congresso internazionale di Slow Food
I cambiamenti climatici, le nostre scelte alimentari, l’agricoltura che vogliamo
L’Africa di Slow Food e Terra Madre
La biodiversità, i saperi, le comunità e le culture tradizionali che vogliamo difendere e sostenere
I saperi indigeni, alleati chiave per affrontare le sfide globali
La trasmissione di saperi, l’accesso alla conoscenza, l’Università diffusa
La plastica negli ecosistemi del pianeta: una minaccia per il nostro cibo e la nostra salute
Documenti di posizione
Sull’etichettatura dei prodotti alimentari in Europa
Sulle perdite e gli sprechi alimentari
Sugli organismi geneticamente modificati
Contributo di Slow Food al dibattito sulla sostenibilità del sistema alimentare
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