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# Regole generali

* I Mercati della Terra sono destinati esclusivamente ai produttori. Di conseguenza, non possono esporre e vendere i rivenditori. I prodotti presenti devono essere sempre di produzione propria, salvo eventuali deroghe. Per quando riguarda alcune filiere sono ammessi anche affinatori (ad esempio per i formaggi o i salumi). L’organizzazione dell’evento valuterà la possibilità di concedere deroghe a questo punto nel caso di soggetti particolari (ad esempio selezionatori e rivenditori che fanno parte dei circuiti del biologico e del mercato equo e solidale oppure altri soggetti che sviluppano progetti di distribuzione virtuosa).
* I prodotti non devono contenere OGM.
* Le confezioni dei prodotti devono essere minime, facilmente scomponibili, compostabili o riciclabili.
* Gli espositori, nei giorni della manifestazione, non possono usare piatti, forchette, bicchieri in

  plastica, ma solo oggetti compostabili o in materiali naturali (legno, vetro, fibre vegetali eccetera).
* Chi partecipa deve descrivere il proprio lavoro con il maggiore dettaglio possibile: o sull’etichetta

  (l’ideale è presentare un’etichetta narrante) o con un cartello esposto nello stand.

Le linee guida sono vincolanti. Spetta in primo luogo ai produttori garantirne il rispetto e dichiarare eventuali non conformità. L’organizzazione potrà concedere deroghe laddove lo riterrà opportuno.