Accademia popolare del gusto
L’Accademia popolare del gusto è un progetto di educazione alimentare diffuso dove le Condotte sono le vere protagoniste insieme a formatori, produttori, ristoratori e agli artigiani del cibo della rete Slow Food. Con l’Accademia popolare del gusto l’organizzazione dei corsi è a cura delle condotte Slow Food che hanno così la possibilità di definire e attivare le lezioni prendendo spunto dall’esperienza e dal patrimonio progettuale e didattico del Master of Food messo a disposizione della rete.
Richiedi il materiale didattico e le dispense del Master of Food
Il catalogo delle dispense Master of Food e dei materiali didattici è a disposizione delle Condotte che ne faranno richiesta. Abbiamo predisposto uno spazio virtuale dedicato all’archiviazione delle pubblicazioni organizzate per materia; per avere il pdf del materiale richiesto, da oggi è possibile compilare questa scheda raccolta informazioni che ti permetterà di ricevere automaticamente sulla tua e-mail un link dal quale scaricare il materiale a disposizione di ogni argomento.
Manifesto per l'educazione di Slow Food
VII Congresso Nazionale, Abano Terme, 16 maggio 2010. Ben consapevoli che l’educazione e la formazione delle nuove generazioni, oggi non può più essere esaurita solo dalle istituzioni, riteniamo che sia necessaria un’offerta formativa più ampia che coinvolga in modo sinergico anche gli altri soggetti attivi sul territorio.
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